Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
إذا كان هناك طبق فيتنامي ، والذي يتذكره جميع الرحالة بالحب فهو PHO BO: حساء لحم العجل لذيذ ، جميل ورخيص! إذا كنت ترغب في تعلم تحضير أغنى حساء في فيتنام ... إليك بو بو وصفة!
المكونات (لشخصين)
- نصف لتر من المرق (يمكن تحضيره بالزاهانوريا ، البصل ، الزنجبيل ، أجنحة الدجاج ، اللحم البقري ، أصابع القرفة ، اليانسون والفلفل. في فيتنام يستخدمون أيضًا الأمعاء لتحضير المرق ، لكني مر
- الشعرية
- 100G شريحة لحم البقر
- 1 حفنة من براعم الفاصوليا
- 1 حفنة من النعناع
- 1 حفنة من الكزبرة
- ملف واحد في الفصول
- 2 ملعقة طعام صوص سمك (Nuoc mam) (يمكن استبداله بفول الصويا)
- 1 بصلة خضراء
- 2 chilis الأحمر
- الملح والفلفل
إعداد:
- طبخ المعكرونة في الماء وفي طاجن آخر إعداد المرق.
- نقطع شرائح اللحم البقري إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان (على غرار الكارباسيو) ونضعها في المرق لطهيها (سيستغرق الأمر 1-2 دقائق).
- في طبق / وعاء نضع المعكرونة التي ستكون جاهزة ، براعم الفاصوليا ، البصل الأخضر المفروم ، الفلفل الحار (شرائح رقيقة).
- يُضاف المرق ولحم العجل ، ويُتبّل المزيج بالليمون أو الصويا أو صلصة السمك والملح / الفلفل حسب الرغبة
شهية طيبة!
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send